Жюльен в тарталетках
Под сырной корочкой — аппетитная сливочная начинка из курицы и грибов.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
1 штука
300 г
3 ст. ложки
300 г
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
100 мл
10–15 штук
100 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Мелко порубите лук.
Шаг 3
Нарежьте курицу небольшими кусочками.
Шаг 4
Обжарьте лук в масле до прозрачности. Выложите к нему филе и обжаривайте, помешивая, пока оно не станет светлым.
Шаг 5
Тем временем не очень крупными кусочками нарежьте грибы. Закиньте в ту же сковороду и готовьте, пока не выпарится жидкость.
Шаг 6
Всыпьте муку и перемешайте. Приправьте солью, перцем и мускатом.
Шаг 7
Влейте сливки и помешивайте до загустения.
Шаг 8
Наполните тарталетки начинкой. Посыпьте тёртым сыром.
Шаг 9
Запекайте 5–7 минут при температуре 180 °C. Подавайте жюльен в горячем виде.
