Домашний крем-сыр на основе йогурта

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте йогурт и сметану. На данном этапе также можно добавлять зелень, чеснок, цитрусовую цедру и различные специи.

   Как приготовить домашний йогурт

   

2. Шаг 2

   Возьмите дуршлаг или сито и накройте его четырьмя слоями марли.

   

3. Шаг 3

   Вылейте туда сметанно-йогуртовую смесь и накройте краями марли. Положите на поверхность смеси тарелку, а на неё установите любой груз.

   

4. Шаг 4

   В таком состоянии вы можете оставить сыр на период от четырёх до 12 часов в зависимости от того, насколько плотным вы хотели бы видеть готовый продукт.

5. Шаг 5

   Храните домашний крем-сыр в герметичном контейнере. Период свежести продукта определяется сроком годности йогурта и сметаны.