Ароматный гуляш из говядины
С добавлением тимьяна, розмарина и орегано блюдо получится особенным.
Время приготовления
Общее
1 час 35 минут
Активное
(требуется ваше участие)
35 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
650–700 г
300 г
2 ст. ложки
2 ч. ложки
1 ст. ложка
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 штука
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
500–600 мл
Приготовление
Шаг 1
Говядину нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец.
Шаг 2
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Выложите туда мясо. Помешивая, готовьте ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Посыпьте говядину с луком паприкой и мукой. Размешайте и оставьте на огне на 1 минуту.
Шаг 5
Закиньте томатную пасту и подрумянивайте всё вместе ещё минуту-полторы.
Шаг 6
Добавьте соль, перец, лаврушку, розмарин, тимьян и орегано. Залейте горячей водой.
Шаг 7
После закипания убавьте огонь до небольшого. Прикройте крышкой и тушите примерно 1 час или немного дольше.
Долейте немного воды, если понадобится.
