Гречка с фаршем в одной посуде
Жареные овощи и кетчуп делают это классическое сочетание продуктов ещё вкуснее. А после приготовления не придётся мыть гору кастрюль и сковородок.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Гречку промойте и хорошо просушите.
- 2․
Лук нарежьте четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
- 3․
В кастрюле или сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне.
Используйте толстостенную посуду. - 4․
За 3–4 минуты обжарьте гречку, постоянно помешивая. Выложите крупу на тарелку.
- 5․
Добавьте ещё 2 ложки масла. За 4–5 минут обжарьте лук с морковкой до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, пока он хорошо не подрумянится. Смешайте с кетчупом и чесноком.
Следите, чтобы не оставалось крупных комков фарша. - 6․
Засыпьте гречку поверх фарша и залейте кипятком. Слегка посолите и поперчите. Накройте крышкой.
- 7․
Тушите на огне ниже среднего примерно 15 минут или немного дольше, пока гречка не станет достаточно мягкой.
- 8․
Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.