Домашний грибной паштет из шампиньонов со сливочным сыром
Приготовьте вкусный грибной паштет в домашних условиях по этому рецепту. Тимьян, херес, лук и чеснок чудесно дополняют аромат жареных шампиньонов, а крем-сыр придаёт паштету нежность. Намазывайте на свежий хлеб или используйте для приготовлениях других закусок.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В сковороде разогрейте оба вида масла, добавьте мелко порубленный лук. Обжаривайте примерно 3 минуты на среднем огне.
Шаг 2
Закиньте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 3
Выложите к овощам нарезанные шампиньоны, увеличьте огонь и обжаривайте ингредиенты в течение 4 минут.
Шаг 4
Влейте херес, всыпьте измельчённый тимьян и готовьте 1–2 минуты, пока жидкость не выпарится.
Шаг 5
Снимите с плиты и оставьте на 10 минут, чтобы масса немного остыла.
Шаг 6
Взбейте грибы с сыром и зеленью в блендере. Приправьте солью и перцем.
Шаг 7
Уберите в холодильник на 1–2 часа.
