Грибной суп с гречкой
Грибной суп получается ароматным и ярким на вкус, а крупа делает его ещё сытнее.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
250–300 г
1 штука
1 штука
1 800 мл
70–80 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и грибы нарежьте кусочками среднего размера, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку, грибы и гречку. Варите 15 минут.
Шаг 3
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Добавьте подрумяненные овощи в кастрюлю с супом, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё 5–7 минут.
Шаг 5
Готовый суп снимите с огня и подавайте с рубленой зеленью.
