Грибной суп с рисом и овощами
Это простое блюдо понравится веганам и вегетарианцам, постящимся и всем, кто хочет попробовать лёгкий, но сытный суп.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2 л
по вкусу
½ стакана
1 штука
1 штука
2 ч. ложки
1 штука
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте грибы и закиньте их в кипящую подсоленную воду.
Шаг 2
После повторного закипания всыпьте в жидкость рис.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 3
Тем временем лук порубите мелкими кубиками. Морковь нарежьте кружочками или натрите на тёрке.
Шаг 4
Немного обжарьте овощи на сковороде с маслом.
Шаг 5
Зажарку и лавровый лист добавьте в кастрюлю за 5–10 минут до готовности риса.
Шаг 6
Добавьте любимые специи и рубленую зелень, снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой ещё минут 10.
