Кабачки с фаршем, сыром и соусом маринара
Знаменитый итальянский соус, чеснок и сушёные травы делают эти лодочки с фаршем очень ароматными. Если не найдёте маринару в магазине, приготовьте соус самостоятельно. Это просто.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте кабачки вдоль пополам. Выскоблите мякоть ложкой так, чтобы получились лодочки.
Шаг 2
Мякоть порубите и выжмите из неё жидкость.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте на нём мелко нарезанный лук в течение 2–3 минут.
Шаг 4
Добавьте к луку измельчённый чеснок и готовьте ещё несколько секунд.
Шаг 5
Выложите фарш и обжаривайте 3–5 минут, до тех пор пока он не перестанет быть красным.
Шаг 6
Добавьте соус маринара, кабачковую мякоть, итальянские травы, соль и перец.
Шаг 7
Перемешайте, доведите до кипения и тушите 8–10 минут.
Шаг 8
Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда кабачки срезами вверх.
Шаг 9
Начините их мясной смесью и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 10
Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут.
