40 мин.

Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич

Name: Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Яйца 2 шутки; Картофель 550–600 г; Моцарелла или другой сыр 60 г; Оливковое масло 1–2 ст. ложки; Авокадо 160–180 г; Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Огурец 70 г; Помидор 70 г; Крем-сыр 80 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вместо хлеба в нём — тонко нарезанная картошка, запечённая с сыром. Получается хрустящая гнущаяся лепёшка, к которой можно добавлять любые начинки.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 шутки

Картофель

550–600 г

Моцарелла или другой сыр

60 г

Оливковое масло

1–2 ст. ложки

Авокадо

160–180 г

Свежевыжатый лимонный сок

1 ст. ложка

Соль

¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Огурец

70 г

Помидор

70 г

Крем-сыр

80 г

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Картошку отварите за 5–8 минут и остудите, чтобы можно было брать в руки. Нарежьте очень тонкими ломтиками.
Старайтесь сделать ломтики одинаковой толщины.
3․
Сыр натрите на крупной тёрке.
4․
Выложите картошку внахлёст в виде трёх прямоугольников на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и посыпьте сыром.
5․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 18–20 минут.
6․
Мякоть авокадо измельчите в блендере вместе с лимонным соком, солью и перцем.
7․
Яйца нарежьте кружочками, огурец и помидор — небольшими кусочками.
8․
Возьмите одну картофельную заготовку и переверните подрумяненным сыром вниз. Половину смажьте крем-сыром, добавьте яйца, овощи и авокадо. Накройте второй половиной.
9․
Таким же образом сделайте сэндвичи из оставшихся ингредиентов.