Курица, запечённая с инжиром и луком
Это блюдо обладает поистине восхитительным ароматом. Всё благодаря шалоту, фиолетовому луку, инжиру и соусу из мёда, бальзамического уксуса и горчица.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
В сковороде, пригодной для духовки, разогрейте масло. Натрите куриные бёдра солью и перцем.
Шаг 2
Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте измельчённый шалот и чеснок за 4 минуты.
Шаг 4
Добавьте фиолетовый лук, нарезанный тонкими полосками, и листья тимьяна. Готовьте 3 минуты.
Шаг 5
Венчиком взбейте уксус, горчицу и мёд. Влейте соус и бульон к овощам.
Шаг 6
Доведите до кипения и тушите 4 минуты. При желании добавьте рубленую зелень.
Шаг 7
Верните куриные бёдра в сковороду. Между ними разложите инжир, нарезанный на крупные куски.
Шаг 8
Полейте мясо соусом из той же сковороды. Запекайте при температуре 180 °C 35–40 минут до готовности курицы.
Как понять, что курица готова
