Куриный суп с клёцками из манки
Простые клёцки из манной крупы, яйца и сливочного масла — настоящая изюминка этого лёгкого супа. С ними он получается сытнее и вкуснее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Курицу положите в кастрюлю, залейте водой и варите примерно полчаса.
Как и сколько варить курицуШаг 2
Готовое мясо выложите на тарелку, остудите и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Яйцо слегка взбейте сначала с солью и размягчённым сливочным маслом, а после — с манкой. Оставьте смесь, пока будете варить овощи.
Шаг 4
В кипящий бульон опустите нарезанный кусочками картофель. Варите 15–20 минут.
Шаг 5
Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук. Всыпьте морковь и готовьте ещё столько же.
Шаг 7
Чайной или столовой ложкой выложите массу из манки в кипящий суп. Добавьте курицу и зажарку, посолите и поперчите. Варите примерно 5–7 минут.
Шаг 8
Готовый суп при подаче посыпьте зеленью.
