Куриный суп с клёцками из манки
1 ч.

Куриный суп с клёцками из манки

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простые клёцки из манной крупы, яйца и сливочного масла — настоящая изюминка этого лёгкого супа. С ними он получается сытнее и вкуснее.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриные бёдра
2 шутки
Вода
2 л
Яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Сливочное масло
1 ст. ложка
Манная крупа
4–5 ст. ложек
Картошка
4–5 штук
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Курицу положите в кастрюлю, залейте водой и варите примерно полчаса.

    Вместо бёдер можно использовать целые ножки, голени, грудки или шейки.

    Как и сколько варить курицу

  2. 2․

    Готовое мясо выложите на тарелку, остудите и нарежьте кусочками.

  3. 3․

    Яйцо слегка взбейте сначала с солью и размягчённым сливочным маслом, а после — с манкой. Оставьте смесь, пока будете варить овощи.

  4. 4․

    В кипящий бульон опустите нарезанный кусочками картофель. Варите 15–20 минут.

  5. 5․

    Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук. Всыпьте морковь и готовьте ещё столько же.

  7. 7․

    Чайной или столовой ложкой выложите массу из манки в кипящий суп. Добавьте курицу и зажарку, посолите и поперчите. Варите примерно 5–7 минут.

    Чтобы масса не липла к ложке, смачивайте ложку холодной водой.
  8. 8․

    Готовый суп при подаче посыпьте зеленью.

Обложка: lola19 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриный суп с омлетом и овощами
Куриный суп с омлетом и овощами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Куриный суп с рисом и картошкой
Куриный суп с рисом и картошкой
Куриный суп с кукурузой и яйцом
Куриный суп с кукурузой и яйцом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0