Простые клёцки из манной крупы, яйца и сливочного масла — настоящая изюминка этого лёгкого супа. С ними он получается сытнее и вкуснее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Курицу положите в кастрюлю, залейте водой и варите примерно полчаса.
Вместо бёдер можно использовать целые ножки, голени, грудки или шейки.
Как и сколько варить курицу - 2․
Готовое мясо выложите на тарелку, остудите и нарежьте кусочками.
- 3․
Яйцо слегка взбейте сначала с солью и размягчённым сливочным маслом, а после — с манкой. Оставьте смесь, пока будете варить овощи.
- 4․
В кипящий бульон опустите нарезанный кусочками картофель. Варите 15–20 минут.
- 5․
Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке.
- 6․
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук. Всыпьте морковь и готовьте ещё столько же.
- 7․
Чайной или столовой ложкой выложите массу из манки в кипящий суп. Добавьте курицу и зажарку, посолите и поперчите. Варите примерно 5–7 минут.
Чтобы масса не липла к ложке, смачивайте ложку холодной водой. - 8․
Готовый суп при подаче посыпьте зеленью.
Станьте первым, кто оставит комментарий