Куриный суп с птитимом
Если добавить в суп мелкую пасту, он станет ещё сытнее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
1 штука
1–2 стебля
1 штука
400–450 г
4–5 зубчиков
1 кусочек
2–3 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
1 800 мл
100 г
Приготовление
Шаг 1
Лук, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, перец — более крупными, курицу — средними.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук, морковь, сельдерей и перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте курицу и готовьте, пока кусочки птицы не поменяют цвет со всех сторон. Закиньте чеснок с имбирём и жарьте ещё полминуты.
Шаг 5
Добавьте паприку, тимьян, соль и чёрный перец. Залейте горячей водой. После закипания варите примерно 10–15 минут на умеренном огне.
Шаг 6
Засыпьте в суп птитим. Варите всё вместе ещё 12–15 минут.
