Куриный суп с рисом по-бразильски
Сытный суп с помидорами, крупой и мясным филе получается насыщенным на вкус. А тонкий аромат тимьяна делает его ещё аппетитнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помидоры разрежьте на половинки. Удалите семена. Лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок — более мелкими.
Шаг 2
Куриное филе посолите и поперчите.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук, закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте курицу и обжаривайте примерно по минуте с каждой стороны.
Шаг 5
Выложите туда помидоры и веточки тимьяна, залейте горячим бульоном или водой. После закипания варите 30–35 минут.
Шаг 6
Удалите веточки тимьяна и шкурки помидоров. Курицу выложите на тарелку, вилкой разделите филе на волокна.
Шаг 7
Картошку, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в суп вместе с рисом.
Шаг 8
После повторного закипания варите примерно 20 минут. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте курицу.
