Куриный суп с рисом по-бразильски

Приготовление

1. Шаг 1

   Помидоры разрежьте на половинки. Удалите семена. Лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок — более мелкими.

2. Шаг 2

   Куриное филе посолите и поперчите.

3. Шаг 3

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук, закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.

4. Шаг 4

   Добавьте курицу и обжаривайте примерно по минуте с каждой стороны.

5. Шаг 5

   Выложите туда помидоры и веточки тимьяна, залейте горячим бульоном или водой. После закипания варите 30–35 минут.

6. Шаг 6

   Удалите веточки тимьяна и шкурки помидоров. Курицу выложите на тарелку, вилкой разделите филе на волокна.

7. Шаг 7

   Картошку, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в суп вместе с рисом.

8. Шаг 8

   После повторного закипания варите примерно 20 минут. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте курицу.