Лепёшка-пирог с овощами и сыром
Тесто готовится из большого количества овощей с минимальным добавлением муки. Кабачки, картошка, перец и не только — из них блюдо, напоминающее пиццу, получается очень вкусным.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
1 штука
150 г
2 штуки
2 штуки
2 штуки
4 штуки
по вкусу
по вкусу
100 мл
80 г
20 мл + для смазывания
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук и перец небольшими кубиками. Порубите шпинат.
Шаг 2
Картошку, морковь и кабачки со шкуркой натрите на крупной тёрке. Смешайте овощи и зелень в миске.
Шаг 3
Отдельно венчиком взбейте яйца с солью, чёрным перцем и молоком. Добавьте масло и муку и перемешайте. Введите дрожжи.
Шаг 4
Влейте тесто к овощам и всё тщательно перемешайте.
Шаг 5
Застелите противень пергаментом, смажьте маслом. Выложите туда подготовленную массу и разровняйте.
Шаг 6
Выпекайте 35 минут при температуре 180 °C. Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 5–10 минут, чтобы он расплавился.
