Лисички в сливочно-сырном соусе
Сливки сделают вкус грибного блюда нежным, а пармезан добавит яркие нотки.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
450–500 г
1 штука
2–3 зубчика
70–80 г
2 ст. ложки
1–2 ст. ложки
200 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Крупные лисички разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие оставьте целиком.
Шаг 2
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Добавьте в сковороду лисички. Готовьте всё вместе ещё несколько минут, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость.
Шаг 5
Помешивая, влейте тёплые сливки. Всыпьте пармезан, посолите и поперчите. Оставьте на небольшом огне на 2–3 минуты.
Добавьте немного рубленой зелени, если хотите.
