Маринованные креветки с цитрусовым соком и горчицей
Лимонный и апельсиновый сок, а также чеснок, лук, зелень и специи придают морепродуктам неповторимый аромат.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
по вкусу
1 200 г
3–4 штуки
2–3 штуки
1 штука
4–5 штук
3 зубчика
1–2 ст. ложки
по вкусу
3 ст. ложки
по вкусу
¾ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте приправу. Варите креветок 3 минуты или чуть дольше. Остудите.
Как и сколько варить креветкиШаг 2
Из лимонов и апельсинов выжмите по 100–120 мл сока. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 3
Лаврушку раскрошите. Чеснок пропустите через пресс. Семена горчицы растолките в ступке. Зелень нарубите.
Используйте тимьян, укроп или другую зелень по своему вкусу.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте сок с маслом, лаврушкой, чесноком, горчицей, солью, перцем и куркумой.
Шаг 5
Добавьте креветок вместе с луком и зеленью. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов.
