Маринованные помидоры, фаршированные чесноком
Томаты приобретают неповторимый вкус и аромат не только благодаря чесноку внутри, но и необычным добавкам: корице, листикам мяты и гвоздике. Ингредиенты рассчитаны на банку объёмом 3 литра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Промойте банку с содой. Крышку прокипятите в течение 10 минут. Высушите их.
Шаг 2
Закиньте в банку лаврушку, гвоздику, перцы, корицу и мяту.
Шаг 3
Чеснок разберите на зубчики. Крупные разрежьте вдоль на 2–3 дольки, а мелкие оставьте целыми.
Шаг 4
Сделайте надрезы в попках помидоров или вырежьте их. В каждый поместите по чесночной дольке или целому зубчику.
Чеснок не должен выпирать из овощей.Шаг 5
Выложите помидоры в банку. Залейте кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
С помощью крышки с отверстиями перелейте жидкость в кастрюле и вскипятите её.
Шаг 7
В банку всыпьте сахар и соль. Верните туда кипящую воду и влейте уксус.
Шаг 8
Закатайте заготовку и слегка встряхните. Переверните, укутайте и полностью остудите.
Шаг 9
Храните маринованные помидоры в тёмном прохладном месте.
