Любимое блюдо по-новому. Мини-лазаньи в тарталетках
Приготовьте классическое итальянское блюдо в виде миниатюрных корзинок из хрустящего теста с начинкой из рикотты и густого соуса болоньезе.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте формочки для кексов 1 ложкой масла.
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 1 ложку масла, обжаривайте лук и чеснок 5–6 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте фарш, соль, перец и травы, тщательно перемешайте. Готовьте 7–8 минут, пока фарш не сменит цвет с розового на коричневый.
Шаг 5
Влейте помидоры и вустерский соус, перемешайте и тушите на небольшом огне 20 минут.
Шаг 6
Листы для лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и сбрызните растительным маслом.
Шаг 7
Разрежьте каждый лист для лазаньи пополам. Моцареллу натрите на средней тёрке.
Шаг 8
В каждую формочку выложите по половине листа лазаньи, сверху добавьте 2 столовые ложки соуса, 1 столовую ложку рикотты и немного моцареллы. Повторите слои теста и начинки ещё раз.
Шаг 9
Выпекайте мини-лазаньи 15–20 минут до золотистого цвета.
