1 ч. 10 мин.

Любимое блюдо по-новому. Мини-лазаньи в тарталетках

Name: Любимое блюдо по-новому. Мини-лазаньи в тарталетках
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Итальянская
Ingredients: Растительное масло 4 ст. ложки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Говяжий фарш 500 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Смесь итальянских трав 1 ч. ложка; Помидоры в собственном соку 400 г; Вустерский соус 3 ст. ложки; Листы для лазаньи 12 штук; Моцарелла 160 г; Рикотта 250 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Приготовьте классическое итальянское блюдо в виде миниатюрных корзинок из хрустящего теста с начинкой из рикотты и густого соуса болоньезе.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

4 ст. ложки

1 штука

2 зубчика

500 г

по вкусу

по вкусу

Смесь итальянских трав

1 ч. ложка

Помидоры в собственном соку

400 г

3 ст. ложки

12 штук

160 г

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте формочки для кексов 1 ложкой масла.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3

В сковороде разогрейте 1 ложку масла, обжаривайте лук и чеснок 5–6 минут до мягкости.

Шаг 4

Добавьте фарш, соль, перец и травы, тщательно перемешайте. Готовьте 7–8 минут, пока фарш не сменит цвет с розового на коричневый.

Шаг 5

Влейте помидоры и вустерский соус, перемешайте и тушите на небольшом огне 20 минут.

Шаг 6

Листы для лазаньи отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и сбрызните растительным маслом.

Время приготовления смотрите на упаковке.

Шаг 7

Разрежьте каждый лист для лазаньи пополам. Моцареллу натрите на средней тёрке.

Шаг 8

В каждую формочку выложите по половине листа лазаньи, сверху добавьте 2 столовые ложки соуса, 1 столовую ложку рикотты и немного моцареллы. Повторите слои теста и начинки ещё раз.