Мясной рулет с макаронами

Приготовление

1. 1․

   Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и остудите.

   Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались

2. 2․

   Разогрейте духовку до 200 °С. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета за 3–4 минуты.

3. 3․

   Мелко порубите чеснок и петрушку. Соедините фарш с остывшим луком, чесноком, зеленью, мягким сливочным маслом, крахмалом, манной крупой и яйцом.

4. 4․

   Добавьте в фарш соль и специи по вкусу, тщательно его вымешайте.

5. 5․

   Расстелите на столе большой лист пищевой плёнки. Выложите на него фарш и равномерно распределите, чтобы получился прямоугольник толщиной 5–7 мм.

6. 6․

   На широкий край прямоугольника выложите макароны. Помогая себе плёнкой, сверните фарш в плотный рулет. Плотно заверните его в фольгу.

7. 7․

   Выложите на противень и запекайте 40 минут. Затем разрежьте фольгу и готовьте рулет с макаронами ещё 15–20 минут до золотистого цвета.