Окрошка с жареной курицей
Необычный вариант для тех, кому надоели окрошки с колбасой и варёным мясом.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4 штуки
5 штук
400 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
2 штуки
7–8 штук
¹⁄₂ пучка
¹⁄₂ пучка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварите картошку в мундире, остудите и очистите.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Сварите яйца вкрутую. Когда они остынут, снимите с них скорлупу.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
Пока готовятся картошка и яйца, куриное филе посолите и поперчите со всех сторон.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу с обеих сторон так, чтобы она стала золотистой. Но не зажаривайте мясо слишком сильно.
Шаг 5
Нарежьте картофель, яйца, курицу, огурцы и редис небольшими кусочками. Мелко порубите зелень.
Шаг 6
К подготовленным ингредиентам добавьте соль и сметану и перемешайте.
Шаг 7
Залейте квасом или газированной водой. Можно немного охладить окрошку.
