Овощной суп с чечевицей и птитимом
Сочетание крупы и миниатюрных макаронных изделий сделает суп очень сытным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 стебель
½–1 штука
1–2 штуки
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
1 500–1 600 мл
100 г
80 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук, сельдерей, перец и помидоры нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
Шаг 3
Закиньте чеснок и подрумянивайте полминуты, а после — ещё минуту-две вместе с помидорами.
Шаг 4
Залейте всё горячим бульоном и доведите до кипения. Всыпьте птитим с чечевицей, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё примерно 15 минут.
