40 мин.

Овощной суп с чечевицей и птитимом

Name: Овощной суп с чечевицей и птитимом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Сельдерей 1 стебель; Сладкий перец ½–1 штука; Помидоры 1–2 штуки; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Овощной бульон 1 500–1 600 мл; Птитим 100 г; Красная чечевица 80 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание крупы и миниатюрных макаронных изделий сделает суп очень сытным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 стебель

½–1 штука

1–2 штуки

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

1 500–1 600 мл

100 г

80 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук, сельдерей, перец и помидоры нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
Шаг 3
Закиньте чеснок и подрумянивайте полминуты, а после — ещё минуту-две вместе с помидорами.
Шаг 4
Залейте всё горячим бульоном и доведите до кипения. Всыпьте птитим с чечевицей, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё примерно 15 минут.