Мексиканский овощной суп с томатным соком
1 ч.

Мексиканский овощной суп с томатным соком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этом блюде много сочных овощей, а за яркость вкуса отвечают уксус, сок лайма, острый перец и табаско.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Помидоры среднего размера
5–6 штук
Сладкий перец
1 штука
Острый перец
1 штука
Огурцы
1–2 штуки
Небольшая фиолетовая луковица
⅓–½ штуки
Чеснок
1 зубчик
Лайм
1 штука
Яблочный уксус
50 мл
Табаско
1 ч. ложка
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
1 ч. ложка
Томатный сок
1 л

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры и перцы очистите от семян. Нарежьте помидоры, сладкий перец и огурцы небольшими кусочками, лук и острый перец — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Перемешайте всё.

  2. 2․

    Мелкой цедрой снимите цедру с лайма. Из мякоти цитруса выжмите сок.

  3. 3․

    Добавьте к овощам сок и цедру, яблочный уксус, табаско, соль и перец. Залейте всё томатным соком и уберите в холодильник на полчаса-час.

Обложка: MariaKovaleva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Гаспачо с креветками
Гаспачо с креветками
Холодный суп таратор с йогуртом
Холодный суп таратор с йогуртом
Французский холодный суп вишисуаз
Французский холодный суп вишисуаз
Холодный суп из огурцов с руколой
Холодный суп из огурцов с руколой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0