Перцы, фаршированные сыром и зеленью
Добавьте к нежной рикотте и ароматным овощам немного пряных трав и кедровых орехов, и получится простое и яркое блюдо в итальянском стиле.
Время приготовления
Общее
50 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
5 штук
2 ст. ложки
10–12 перьев
¼ пучка
¼ пучка
2 веточки
2 веточки
2 веточки
50 г
500 г
2 штуки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена. Сбрызните оливковым маслом.
Шаг 3
Зелень порубите. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4
Смешайте рикотту с зеленью, пармезаном и яйцами, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Перцы наполните начинкой, выложите на противень и запекайте 30–40 минут. Готовое блюдо посыпьте кедровыми орехами.
