Та самая пицца «Маргарита»
Тонкое тесто, два вида сыра, помидоры и аппетитный соус с базиликом — всё, что нужно для приготовления итальянской классики.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Муку соедините с солью и дрожжами. Добавьте 1 ложку масла и тёплую воду и замесите мягкое тесто.
Шаг 2
Накройте его тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока подготавливаете остальное.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с базиликом и томатным соусом.
Шаг 4
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками. Пармезан мелко натрите. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 5
Поднявшееся тесто слегка помесите и разделите на две одинаковые части.
Шаг 6
Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём половину теста в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Переложите на слегка посыпанный мукой противень.
Шаг 7
Смажьте заготовку половиной соуса и выложите сверху половину сыра и помидоров, слегка полейте маслом. Таким же образом сделайте вторую пиццу.
Шаг 8
Выпекайте пиццы одновременно или по очереди примерно по 8–10 минут при температуре 240 °С.
