Та самая пицца «Маргарита»

Приготовление

1. Шаг 1

   Муку соедините с солью и дрожжами. Добавьте 1 ложку масла и тёплую воду и замесите мягкое тесто.

2. Шаг 2

   Накройте его тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока подготавливаете остальное.

3. Шаг 3

   Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с базиликом и томатным соусом.

4. Шаг 4

   Моцареллу нарежьте тонкими кусочками. Пармезан мелко натрите. Помидоры нарежьте кружочками.

5. Шаг 5

   Поднявшееся тесто слегка помесите и разделите на две одинаковые части.

6. Шаг 6

   Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём половину теста в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Переложите на слегка посыпанный мукой противень.

7. Шаг 7

   Смажьте заготовку половиной соуса и выложите сверху половину сыра и помидоров, слегка полейте маслом. Таким же образом сделайте вторую пиццу.

8. Шаг 8

   Выпекайте пиццы одновременно или по очереди примерно по 8–10 минут при температуре 240 °С.