Помидоры по-корейски на зиму
Зимняя закуска из долек помидоров, моркови и болгарского перца. Благодаря чили и готовой приправе для корейской моркови заготовка получается пряной и ароматной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте помидоры четвертинками, а болгарский перец — небольшими кусочками. Натрите морковь. Измельчите чили и чеснок. Порубите петрушку и укроп.
Шаг 2
Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, сахар, чёрный перец, приправу для моркови по-корейски и уксус.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Мелко порубите лук. Обжарьте, помешивая, до румяности.
Шаг 4
Добавьте лук вместе с горячим маслом к остальным овощам. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
Шаг 5
Разложите овощи по чистым банкам. Залейте выделившимся рассолом. Прикройте стерильными крышками.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 6
Положите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте банки на расстоянии друг от друга.
Шаг 7
Влейте тёплую воду так, чтобы она покрывала банки по плечики. Кипятите на небольшом огне 20 минут.
Шаг 8
Закатайте банки и укутайте. После остывания храните в прохладе.
