Простой постный борщ с капустой и свёклой
Этот борщ готовится легче классического, но тоже получается вкусным, сытным и ароматным. Чтобы он стал сытнее, можно добавить отварную или консервированную фасоль. А для более насыщенного вкуса можно положить любимые специи.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Перелейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 2
Тем временем нарежьте кубиками картофель. Выложите в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 3
Нашинкуйте капусту и добавьте к картошке.
Шаг 4
Измельчите лук и обжарьте до прозрачности на сковороде с маслом.
Шаг 5
Нарежьте свёклу кубиками или натрите соломкой на тёрке.
Шаг 6
Выложите свёклу к луку и жарьте, помешивая, около 5 минут.
Шаг 7
Добавьте к зажарке томатную пасту и всё перемешайте.
Шаг 8
Когда картофель станет рассыпчатым, переложите содержимое сковороды в кастрюлю.
Шаг 9
Варите 10–15 минут на слабом огне и в конце посолите.
Шаг 10
При подаче посыпьте борщ рубленой зеленью.
