Простой сырный суп с грибами
Овощная зажарка с шампиньонами придаёт ему яркий аромат, а плавленый сыр — нежный сливочный вкус.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
400 г
4–5 штук
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
200 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте грибы и картошку не очень крупно. Порубите лук. Натрите на крупной тёрке морковь.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло. Обжаривайте шампиньоны, пока из них не выпарится жидкость.
Шаг 3
Добавьте лук и морковь. Обжарьте до мягкости овощей.
Шаг 4
Тем временем вскипятите в кастрюле воду или бульон. Закиньте картошку и проварите минут 7–10.
Шаг 5
Добавьте зажарку с грибами и специи. Готовьте несколько минут.
Шаг 6
Положите в суп сыр и перемешайте до полного растворения. Посолите. Проварите ещё немного, чтобы картошка стала мягкой.
Шаг 7
При подаче всыпьте в суп рубленую зелень.
