Рассыпчатый рис с лимоном
Цедра и сок цитруса придадут привычному блюду новый вкус. Такой гарнир отлично подойдёт к мясу и птице.
Время приготовления
Общее
35 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
¹⁄₂ штуки
1 зубчик
2 ст. ложки
180 г
1 ч. ложка
1 ст. ложка
1 шт.
¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
Разогрейте масло, подрумяньте в нём лук примерно за 5 минут.
Шаг 3
Засыпьте к луку рис и готовьте ещё несколько минут, пока зёрна не станут золотисто-коричневыми. Постоянно помешивайте.
Шаг 4
Добавьте цедру и чеснок, а спустя 30 секунд — лимонный сок, бульон, лаврушку и соль.
Шаг 5
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне, пока рис не станет мягким. На это уйдёт примерно 15–17 минут.
Шаг 6
Перед подачей удалите лавровый лист и перемешайте рис.
