Рыба с нутом и помидорами на сковороде
Это блюдо в марокканском стиле будет готово буквально за полчаса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте порционными кусочками, помидоры — небольшими. Лук и чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Смешайте карри с имбирём, душистым перцем и кайенским. Из лимона выжмите сок.
Шаг 3
Посолите и поперчите рыбу. Полейте лимонным соком и посыпьте половиной смеси специй.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 2 ложки масла. Слегка подрумяньте кусочки рыбы с обеих сторон и выложите на тарелку.
Шаг 5
Добавьте ещё одну ложку масла и обжарьте лук до мягкости. Смешайте с чесноком и подрумянивайте ещё полминуты.
Шаг 6
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком и нутом. Добавьте оставшуюся смесь специй и залейте горячим бульоном.
Шаг 7
После закипания убавьте огонь до небольшого и тушите 5 минут. Слегка посолите.
Шаг 8
Верните рыбу в сковороду. Прикройте крышкой и готовьте всё вместе ещё примерно 10 минут.
