Рыбный бульон с овощами
Этот бульон с насыщенным и ярким вкусом станет отличной основой для супов и других блюд.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 стебля
1 штука
1 200 мл
по вкусу
8–10 штук
2–3 веточки
2–3 веточки
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Лук, сельдерей и морковь нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Рыбу промойте и положите в кастрюлю вместе с овощами. Влейте холодную воду, доведите до кипения и снимите пену с поверхности.
Шаг 3
Добавьте соль, горошины перца, тимьян, петрушку и лавровый лист. Варите на умеренном огне примерно 30–40 минут.
Шаг 4
Готовый бульон процедите.
