Рыбный суп с оливками в горшочках
Простой суп получается лёгким и очень ярким на вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1½–2 штуки
1–2 штуки
450 г
1 штука
2–3 ст. ложки
2 ч. ложки
по вкусу
по вкусу
100 г
800 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками, рыбу — средними. Лук измельчите.
Для супа можно взять и белую, и красную рыбу.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук и перец до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Добавьте в сковороду помидоры и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Распределите овощи по горшочкам и добавьте к ним рыбу, оливки, соль, горошины перцев и приправу.
Шаг 5
Залейте тёплой водой так, чтобы она не доходила до верха горшочков несколько сантиметров. Прикройте крышками.
В ингредиентах указано примерно количество воды.
Шаг 6
Отправьте горшочки с супом в разогретую до 180 °С духовку на 45–50 минут.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте зеленью.
