Шампиньоны, фаршированные сливочным сыром

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень растительным маслом.

У шампиньонов удалите ножки и мелко порубите их. Шляпки положите на противень.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжаривайте грибные ножки около 5 минут, пока из них не выпарится жидкость.

Добавьте измельчённый чеснок и помешивайте в течение 1 минуты.

Всыпьте сухари и, помешивая, готовьте 3 минуты, чтобы они слегка зарумянились.

Приправьте солью и перцем, снимите с огня и слегка остудите.

Затем смешайте эту массу с половиной мелко натёртого пармезана, крем-сыром, рубленым тимьяном, частью измельчённой петрушки, солью и перцем.

Разложите начинку по грибным шляпкам. Посыпьте оставшимся пармезаном.

Запекайте около 20 минут. При подаче посыпьте рубленой петрушкой.