Шурпа из курицы
Наваристый суп с курицей — отличная альтернатива шурпе с бараниной или говядиной. Получается не менее вкусным.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
500 г
1 штука
1–2 штуки
1 штука
1 штука
600–700 г
2 500 мл
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку, морковь, помидоры, лук и перец нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Сложите курицу в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и уберите пену с поверхности.
Шаг 3
Добавьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Варите на умеренном огне 20 минут.
Шаг 4
Засыпьте в суп картошку. Приправьте солью, чёрным перцем и паприкой. Варите ещё полчаса.
Шаг 5
Перед подачей добавьте в шурпу рубленую кинзу или другую зелень.
