Сливочный суп с красной рыбой
У этого блюда мягкий и нежный вкус и потрясающий аромат рыбы и паприки.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
2 ст. ложки
1 л
250 мл
1 ч. ложка
1 ч. ложка
500 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь — мельче. Лук порубите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оба вида масла. За 2–3 минуты обжарьте лук, чтобы он стал мягким, но не подрумянился.
Шаг 3
Посыпьте лук просеянной мукой, перемешайте и готовьте ещё минуту-две.
Шаг 4
Влейте в ту же кастрюлю воду, перемешайте и закиньте картошку, морковь и кукурузу.
Шаг 5
Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 15 минут.
Шаг 6
Добавьте сливки, паприку и табаско. После повторного закипания опустите в суп небольшие кусочки рыбы. Проварите 5 минут.
Шаг 7
Посолите суп и через несколько минут снимите с огня. Перед подачей посыпьте зеленью.
