Соба с курицей и овощами
Блюдо из гречневой лапши с куриным филе, перцем, морковью и пикантным соусом готовится очень быстро.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Лапшу отварите примерно за 5 минут. Откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить гречневую лапшуШаг 2
Зелёную фасоль, если хотите её добавить, отварите за 2–3 минуты, откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно 1–2 чайных ложек. Смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, кунжутным маслом и столовой ложкой растительного масла.
Шаг 4
Курицу нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5
В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне. Обжарьте курицу примерно за 4 минуты. Добавьте соль, перец, чеснок и подготовленный соус, помешивайте ещё минуту.
Шаг 6
Добавьте в сковороду овощи. Помешивая, готовьте 1–2 минуты.
Шаг 7
Выложите собу в сковороду. Перемешайте и через минуту-полторы снимите с огня.
Шаг 8
Добавьте немного кунжута при подаче.
