40 мин.

Гречневая лапша со свининой

Name: Гречневая лапша со свининой
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свинина 250 г; Соевый соус 3 ст. ложки; Кукурузный крахмал 1½ ч. ложки; Кунжутное масло 1½ ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Гречневая лапша 180 г; Арахисовое масло 1 ст. ложка; Имбирь свежий 1 небольшой кусочек; Красный перец хлопьями ¼ ч. ложки; Рисовый уксус 2 ст. ложки; Сахар 1½ ч. ложки; Кунжут по вкусу; Зелёный лук 1 пучок

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Кусочки свинины обжариваются с имбирём и красным перцем, поэтому блюдо получается очень ароматным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

3 ст. ложки

1½ ч. ложки

1½ ст. ложки

по вкусу

180 г

1 ст. ложка

1 небольшой кусочек

Красный перец хлопьями

¼ ч. ложки

2 ст. ложки

1½ ч. ложки

по вкусу

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте свинину небольшими тонкими кусочками.
Шаг 2
Смешайте половину соевого соуса и крахмал. Добавьте ½ столовой ложки кунжутного масла и чёрный перец. Залейте этим маринадом мясо и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Сварите гречневую лапшу примерно за 5 минут. Промойте холодной водой.
Как и сколько варить гречневую лапшу
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте арахисовое масло. Готовьте измельчённый имбирь и красный перец несколько секунд.
Шаг 5
Добавьте свинину и обжаривайте, постоянно помешивая, около 5 минут до готовности.
Шаг 6
Соедините оставшиеся соевый соус и кунжутное масло с рисовым уксусом и сахаром. Влейте в мясо и нагревайте 30 секунд.
Шаг 7
Смешайте свинину и лапшу. Посыпьте кунжутом и нарезанным зелёным луком.