Суп с лисичками и рисом
Удивительно вкусное блюдо, которое готовится всего 30 минут. Сделать такой суп можно с любыми грибами, но с лисичками он получается особенно вкусным и ароматным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
300 г
3–4 штуки
1 штука
1 штука
1–2 ст. ложки
1 500 мл
по вкусу
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лисички промойте. Мелкие грибы оставьте целиком, крупные разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 2
Картошку нарежьте средними кусочками, лук и морковь — мелкими.
Шаг 3
В кастрюлю налейте растительное масло и за 3–4 минуты обжарьте морковь с луком.
Шаг 4
Добавьте грибы, а через 2–3 минуты влейте воду и всыпьте корень сельдерея.
Шаг 5
Когда вода в кастрюле закипит, выложите туда картошку с рисом и посолите.
Шаг 6
Варите на среднем огне под крышкой 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 7
При подаче посыпьте суп рубленой петрушкой.
