Свинина с шампиньонами в сметанно-сырном соусе
Мягкое сочное мясо, ароматные грибы и нежнейший соус. Что может быть вкуснее?
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500–600 г
250 г
1 штука
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
3–4 ст. ложки
130–140 мл
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свинину и шампиньоны нарежьте кусочками, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте свинину за 8–10 минут.
Шаг 3
Закиньте лук и готовьте ещё 5–6 минут. Положите шампиньоны, посолите, поперчите и посыпьте орегано. Обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте сметану, горячую воду и сыр. Хорошо перемешайте, немного убавьте огонь и тушите 6–8 минут.
Шаг 5
Посыпьте мясо с грибами мукой, перемешайте и оставьте на огне ещё на несколько минут, чтобы соус загустел.
Шаг 6
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.
