Томатный суп с курицей и рисом

Приготовление

1. 1․

   Куриную грудку залейте холодной водой и отварите примерно за 25 минут. Выложите птицу на тарелку, а бульон процедите.

2. 2․

   Нарежьте курицу, картошку и помидоры кусочками среднего размера, лук и перец — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

3. 3․

   Вновь вскипятите бульон. Добавьте в него картошку с рисом и варите 15–20 минут.

4. 4․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с перцем и морковью до мягкости.

5. 5․

   Размешайте с томатной пастой и готовьте ещё 2 минуты.

6. 6․

   Посыпьте паприкой, добавьте помидоры и продолжайте обжаривать ещё 3–4 минуты.

7. 7․

   Выложите обжаренные овощи в бульон. Посолите, поперчите и варите всё вместе ещё 5 минут.