Шаг 1
Для блинов взбейте венчиком яйца, щепотку соли, сахар, 3 столовые ложки растительного масла и молоко. Вмешайте муку.
Шаг 2
Дайте тесту настояться при комнатной температуре 30 минут.
Шаг 3
При необходимости смажьте сковороду небольшом количеством масла. Готовьте блины с двух сторон до румяности.
У вас получится около 12 штук.
Шаг 4
Разогрейте в чистой сковороде 3 столовые ложки масла. Выложите куриную печень и жарьте, помешивая, около 10 минут.
Шаг 5
Порубите лук. Добавьте его к печени. Тушите под крышкой ещё 5–10 минут. Посолите и вмешайте сливочное масло.
Шаг 6
Измельчите печень с помощью мясорубки или блендера в однородную массу. Остудите.
Шаг 7
Выкладывайте на блины порции печени и сворачивайте из них длинные рулетики.
Шаг 8
Сформируйте из заготовок пирамидку, промазывая слои майонезом. Посыпьте торт тёртым сыром. Уберите в холодильник на 1 час.