Тушёная говядина со стручковой фасолью

Приготовление

1. Шаг 1

   Мясо нарежьте средними кусочками, лук и помидоры — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   Говядину посолите, поперчите и обваляйте в муке. Подрумяньте в сковороде с ложкой масла и выложите на тарелку.

3. Шаг 3

   Добавьте оставшееся масло и слегка обжарьте лук с чесноком.

4. Шаг 4

   Выложите туда же томатную пасту и помидоры. Всыпьте соль и специи. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты.

5. Шаг 5

   Верните говядину в сковороду. Залейте горячей водой и закиньте лаврушку. После закипания убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и тушите примерно час-полтора.

6. Шаг 6

   Выложите к мясу замороженную фасоль. Перемешайте и оставьте на огне ещё на полчаса.

   Для блюда можно взять фасоль лобио или обычную стручковую.