Тушёная капуста с картошкой и колбасой

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку и колбасу нарежьте кусочками среднего размера, лук и бекон — мельче. Капусту нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В толстостенной кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с беконом за несколько минут. Закиньте колбасу и помешивайте минуту-две.

3. Шаг 3

   Выложите капусту в сковороду и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

4. Шаг 4

   Добавьте соль, перец, тмин и чеснок. Помешивайте минуту.

5. Шаг 5

   Влейте пиво, перемешайте и готовьте 3 минуты.

   Для блюда лучше всего подойдёт лагер.

6. Шаг 6

   Добавьте картофель вместе с бульоном. Доведите до кипения, прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне примерно на 40 минут.

7. Шаг 7

   Снимите с огня и размешайте с уксусом.