Сдобные тыквенные рогалики с творожно-шоколадной начинкой

Приготовление

1. Шаг 1

   В миску влейте молоко, добавьте дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

2. Шаг 2

   В дрожжевую массу выложите тыквенное пюре, добавьте оставшийся сахар, соль, корицу, имбирь и мускатный орех.

   Простое пюре из тыквы в домашних условиях

3. Шаг 3

   Замешивайте тесто, постепенно добавляя всю муку. Затем добавьте подтаявшее сливочное масло и доведите тесто до однородности.

4. Шаг 4

   Готовое тесто оставьте на 1 час в тёплом месте, за это время оно должно увеличиться минимум в два раза.

5. Шаг 5

   Смажьте руки растительным маслом и разделите тесто на 12 заготовок, скатав их в шарики.

6. Шаг 6

   Приготовьте начинку. Для этого растопите белый шоколад любым удобным способом, смешайте с творогом и сливками при помощи венчика.

   Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел

7. Шаг 7

   Раскатайте заготовки в тонкие пласты, выложите начинку и сверните в рогалики. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

8. Шаг 8

   Смажьте заготовки взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 25 минут.