Хот-доги с пряным мясным соусом
Этот мясной соус называется Cincinnati chili. Его обычно добавляют к пасте или хот-догам. Готовится он не быстро, но вкус и аромат готового блюда всё оправдывают.
Время приготовления
Ингредиенты для соуса
Ингредиенты для хот-догов
Приготовление
Шаг 1
Первым делом приготовьте соус. Измельчите лук, чеснок и помидоры.
Шаг 2
Смешайте говяжий фарш с холодной водой в большой кастрюле с тяжёлым дном.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая мясо, чтобы не образовалось комков. Уменьшите огонь и оставьте кипеть на 30 минут.
Шаг 4
Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и оставьте блюдо томиться часа на три. Периодически помешивайте, чтобы содержимое не приставало ко дну кастрюли и не пригорело.
Если вдруг масса становится слишком густой, подливайте немного воды.Шаг 5
Немного подсушите булочки в горячей духовке. Сосиски сварите по инструкции.
Шаг 6
Вложите в булочки сосиски, добавьте сверху мясной соус, мелко нарезанный лук и тёртый сыр.
