Хот-доги с пряным мясным соусом
Этот мясной соус называется Cincinnati chili. Его обычно добавляют к пасте или хот-догам. Готовится он не быстро, но вкус и аромат готового блюда всё оправдывают.
Время приготовления
Ингредиенты для соуса
Ингредиенты для хот-догов
Приготовление
- 1․
Первым делом приготовьте соус. Измельчите лук, чеснок и помидоры.
- 2․
Смешайте говяжий фарш с холодной водой в большой кастрюле с тяжёлым дном.
- 3․
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая мясо, чтобы не образовалось комков. Уменьшите огонь и оставьте кипеть на 30 минут.
- 4․
Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и оставьте блюдо томиться часа на три. Периодически помешивайте, чтобы содержимое не приставало ко дну кастрюли и не пригорело.
Если вдруг масса становится слишком густой, подливайте немного воды. - 5․
Немного подсушите булочки в горячей духовке. Сосиски сварите по инструкции.
- 6․
Вложите в булочки сосиски, добавьте сверху мясной соус, мелко нарезанный лук и тёртый сыр.