Жареный рис с яйцами по-тайски
С добавлением сока лайма, соевого и рыбного соуса вкус блюда получается ярким и необычным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
150–170 г
1 штука
1–2 зубчика
1½ ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 щепотка
½ штуки
2 штуки
несколько стеблей
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности и остудите. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Можно взять уже готовый рис, оставшийся после обеда или ужина.
Шаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с чесноком до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 3
Увеличьте огонь и засыпьте в сковороду рис. Добавьте два вида соуса, перец и выжатый из лайма сок. Перемешайте и через минуту-две сдвиньте, чтобы освободить половину сковороды.
Шаг 4
На свободную часть сковороды добавьте ещё немного масла и влейте яйца. Постоянно помешивая обжарьте их до готовности.
Шаг 5
Смешайте рис с обжаренными яйцами и рубленым зелёным луком.
