Бутерброды с гуакамоле и редисом
В намазке из маслянистого авокадо удачно сочетаются кислые и острые нотки.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
1 штука
1 штука
2–3 штуки
несколько веточек
1 штука
по вкусу
1 штука + для подачи
3 ломтика
по вкусу
Ингредиенты
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйцо отварите вкрутую, остудите и нарежьте кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Лук и острый перец нарежьте мелкими кусочками, редис — кружочками. Из лайма выжмите столовую ложку сока. Кинзу нарубите.
Достаточно 1 столовой ложки лука и 1 чайной ложки перца.
Шаг 3
В ступке разомните лук с перцем, солью и кинзой, чтобы получилась кашица.
Шаг 4
Авокадо разомните вилкой и соедините с лаймовым соком и получившейся кашицей.
Добавьте немного соли или острого перца, если нужно.
Шаг 5
Ломтики хлеба подрумяньте на сковороде или в тостере. Остудите.
Шаг 6
На каждый хлебный ломтик выложите гуакамоле, редис и яйцо. Добавьте немного соли с перцем. Если хотите, украсьте кусочками авокадо, семечками и микрозеленью.
