Быстрый маринованный виноград
Закуска с удачным балансом кислоты и сладости здорово дополнит разные блюда.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
кусочек примерно 3–4 см
250 мл
100 г
250 мл
2 палочки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 штука
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Виноградины снимите с грозди и засыпьте в банку или миску.
Шаг 2
Имбирь нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Смешайте кипяток с сахаром, яблочным уксусом, корицей, имбирём, перцем, горчицей, кориандром и лаврушкой.
Шаг 4
Залейте виноград маринадом и закройте крышкой. Остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на час-два или целый день.
Чем дольше будет мариноваться виноград, тем насыщеннее будет вкус.
Шаг 5
При подаче добавьте немного хлопьев острого перца, если хотите.
